Name: Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 butir Telor Asin; 1/2 potong tahu; 15 udang; secukupnya Kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Daun pisang; Lidi untuk menyematkan; Bumbu halus; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 kemiri; 5 cabe rawit; 1 st ketumbar; 1/2 st jintan; 1 ruas jahe

Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang).

Anda bisa membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) yang benar.

Bahan-bahan Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

Anda perlu 3 butir of Telor Asin.
Siapkan 1/2 potong of tahu.
Anda perlu 15 of udang.
Siapkan secukupnya of Kemangi.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Persiapkan secukupnya of Gula.
Persiapkan secukupnya of Lada bubuk.
Siapkan secukupnya of Daun pisang.
Anda perlu Lidi of untuk menyematkan.
Anda perlu of Bumbu halus.
Siapkan 3 of bawang merah.
Siapkan 2 of bawang putih.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1/2 of kemiri.
Anda perlu 5 of cabe rawit.
Anda perlu 1 st of ketumbar.
Siapkan 1/2 st of jintan.
Siapkan 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah Memasak Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

Siapkan telor asin kemudian pisahkan putih dan kuningnya.
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit, ketumbar, jintan.
Pindahkan ke wadah, beri kemangi, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk hingga rata.
Tambahkan putih telor, beri tahu, dan undang, aduk rata dan perbaiki rasanya.
Ambil daun pisang, beri adonan putih telor asin yang sudah di campur udang dan tahu. Atasnya beri kuning telor asin.
Bungkus seperti botok, atau digulung bole, sematkan lidi, kukus hingga matang dan sajikan.