Resep: Pepes Tahu Udang Sederhana

Pepes Tahu Udang.

Anda bisa memasak Pepes Tahu Udang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang yang benar.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang

1. Anda perlu 6 kotak of tahu kuning.
2. Anda perlu of Udang secukupnya, buang kepala kulit ekor, cacah kecil.
3. Persiapkan 1 ikat of kemangi.
4. Persiapkan 2 of daun salam, robek2.
5. Persiapkan 1 of serai geprek.
6. Anda perlu 1/4 of lengkuas iris tipis.
7. Anda perlu 2 butir of telur.
8. Anda perlu secukupnya of Gula garam kaldu jamur.
9. Persiapkan of Cabe rawit iris (bila suka pedas).
10. Anda perlu of Daun pisang, tusuk gigi.
11. Persiapkan of Bumbu halus :.
12. Persiapkan 7 of bawang merah.
13. Anda perlu 5 of bawang putih.
14. Anda perlu 6 of cabe merah keriting.
15. Anda perlu 1/2 ruas of kunyit.

Langkah-langkah Membuat Pepes Tahu Udang

1. Haluskan tahu dalam mangkok lalu tambahkan semua bahan..
2. Tambahkan gula garam kaldu jamur sesuai selera..
3. Cuci daun pisang, robek secukupnya, letakkan adonan di atas daun pisang, jangan sampai penuh supaya bisa ditutup dengan lidi / tusuk gigi. Ulangi hingga bahan habis..
4. Panaskan kukusan, dandang. Letakkan pepes tahu. Kukus kurang lebih 20menit lalu angkat.
5. Bisa dibakar sebentar di atas grill untuk aroma smokey..