Cara membuat Pepes Tahu Udang yang enak

Pepes Tahu Udang. Lihat juga resep Pepes tahu tanpa daun simpel enak lainnya. KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan. Berikut ini resep pepes tahu udang dari SajianSedap untuk kamu coba di rumah.

Resep pepes tahu udang Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Sajian berbungkus daun pisang ini nikmat untuk jadi teman makan siang. Anda bisa memasak Pepes Tahu Udang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang yang baik.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang

1. Persiapkan 2 Siung of Bawang Merah.
2. Anda perlu 2 Siung of Bawang Putih.
3. Anda perlu 1 sdt of garam.
4. Siapkan 1/2 of Merica Bubuk.
5. Siapkan 1/2 of Gula Pasir.
6. Anda perlu 250 gram of Tahu Putih.
7. Siapkan 250 gram of Udang.
8. Anda perlu 1 Butir of Telur.
9. Anda perlu 1 batang of Serai, iris tipis.
10. Siapkan 1 Pucuk Daun of Kunyit Muda, iris tipis.
11. Anda perlu 2 helai of daun jeruk, iris tipis.
12. Persiapkan 1 Buah of Wortel, potong kecil-kecil.
13. Anda perlu secukupnya of Daun pisang.
14. Persiapkan Tusuk of sate secukupnya.

Makanan ini kian nikmat ketika tahu ditambah udang dan bumbu, kemudian dikukus dengan balutan daun pisang. Proses membuat pepes tahu udang juga sederhana, tak butuh banyak waktu untuk memasaknya. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.

Langkah-langkah Membuat Pepes Tahu Udang

1. Masukkan dan haluskan bawang merah, bawang putih, 1 sdt garam, 1/2 merica bubuk, 1/2 gula pasir. Tumbuk hingga halus, setelah halus kemudian sisihkan..
2. Cincang 250 gram Udang hingga halus. Masukkan kedalam wadah. Masukkan 250 gram tahu putih lalu tumbuk dengan ulekkan hingga lembut..
3. Tambahkan irisan serai, daun kunyit dan daun jeruk, 1 buah telur lalu campur hingga rata. Kemudian masukkan bumbu yang tadi sudah di haluskan, aduk sampai semua bahan menjadi satu..
4. Siapkan daun pisang yang sudah di potong lalu masukkan adonan tahu, kemudian lipat dan tutup menggunakan tusuk sate. Jangan lupa memotong bagian atas daun pisang yang berlebih ya..
5. Masukkan kedalam alat pengukus dan kukus selama 15 menit. Setelah 15 menit, Pepes Tahu Udang siap dihidangkan. Selamat Mencoba ya😉.

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.