Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur.
Anda bisa memasak Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur yang benar.
Bahan-bahan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur
- Anda perlu 10 pcs of tahu goreng matang (saya pake tahu pong).
- Persiapkan 2 bh of wortel ukuran sedang.
- Anda perlu 150 gram of kecambah / touge.
- Anda perlu 1 batang of daun bawang prei besar.
- Siapkan of Bumbu :.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1 btg of bawang prei besar.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Persiapkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
- Persiapkan of bahan pencelup :.
- Persiapkan 5 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm of tepung beras.
- Persiapkan secukupnya of air.
- Anda perlu sejumput of garam.
- Persiapkan 500 ml of minyak goreng utk menggoreng.
Langkah-langkah Membuat Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur
- Cuci bersih wortel. lalu serut dan sisihkan. cuci bersih kecambah sisihkan. iris tipis daun bawang. haluskan bawang merah dan putih (saya pake parutan keju biar cepet ya mommies).
- Panaskan minyak goreng. tumis hingga harum bawang prei, bawang putih, bawang merah dan merica. lalu masukkan wortel. aduk hingga agak layu.
- Setelah wortel mulai layu. masukkan kecambah. aduk rata hingga kecambah layu. masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. test rasa angkat dinginkan (isian harus dipastikan dingin agar tidak mudah basi ato berasa kecut ya mom).
- Siapkan tahu pong yg sdh di lubangi. lalu isi dengan isian tadi. siapkan adonan pencelup. konsistensi tepungnya tidak kental tp juga tidak encer jadi konsistensinya sedang aja..
- Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau... karna saya orang Surabaya, biasa buat tahu isi ini dengan pelengkap petis udang... hhmmmm.. yummy deh pokoknya mom.. apalagi dimakannya waktu sore atau pagi.. enak bangettt.