Resep: Bakso Tahu Aci Paling enak

Bakso Tahu Aci. Lihat juga resep Tahu Bakso Ayam, Baso tahu enak lainnya! Kali ini kita masak tahu bakso aci kuah, untuk lihat resep bisa tonton video di atas, Cek bahan. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan.

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Anda bisa membuat Bakso Tahu Aci menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bakso Tahu Aci yang baik.

Bahan-bahan Bakso Tahu Aci

1. Siapkan 4 kotak of ukuran sedsng tahu putih.
2. Persiapkan 5 SDM of tepung terigu.
3. Anda perlu 4 SDM of aci/ tepung sagu.
4. Persiapkan 1 SDM of tepung beras.
5. Siapkan 1 sdt of garam.
6. Anda perlu 1 sdt of gula.
7. Siapkan 1/2 sdt of penyedap rasa.
8. Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Siapkan 4 siung of bawang putih.
10. Persiapkan 2 buah of cabai rawit (yg suka pedas aja ya, tdk pakai ga apa2).

Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas.

Step by Step Memasak Bakso Tahu Aci

1. Ulek bumbu (sorry itu bawang merah untuk masakan yang lain, tapi sebenarnya tidak pakai bawang merah).
2. Ulek tahu.
3. Campurkan bumbu yang sudah diulek dengan tahu (hati2 tangannya cabean (panas terkena cabai).
4. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aci, dan tepung beras sampai agak kalis (note: jangan ditambahkan air, karena tahu sudah mengandung air yang banyak).
5. Siapkan air sampai mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng, aduk2.
6. Buat bulat2 adonannya, masukkan ke dalam air tadi, tunggu hingga mengapung (note bakso yang mengapung belum tentu matang dalamnya, jadi ketika bakso mengapung ditunggu sekitar 5-7 menit).
7. Setelah matang tiriskan, tunggu sampai dingin bisa dimasukkan ke tempat tertutup dan dimasukkan ke kulkas. Bumbunya bisa ditambahkan bumbu kacang/saus sambal kecap (sebagai cilok) dan bisa ditambahkan kuah menjadi bakso.

Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Tahukah Anda ternyata di dalam tepung Aci juga memiliki kandungan serat sehingga tepung Aci. Dalam porsi komplet, kamu akan disuguh bakso aci dengan sukro cikur, cuanki tahu, cuanki kering.