Pepes Tahu dan Udang.
Anda bisa memasak Pepes Tahu dan Udang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu dan Udang yang benar.
Bahan-bahan Pepes Tahu dan Udang
- Siapkan 4 potong of tahu putih.
- Anda perlu 1/4 of udang.
- Anda perlu 4 ikat of daun kemangi.
- Persiapkan 1 butir of telur.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 buah of cabai rawit merah.
- Persiapkan of Merica bubuk.
- Siapkan of Garam.
- Persiapkan of Penyedap rasa.
- Siapkan bungkus of Bahan.
- Siapkan of Daun pisang.
- Anda perlu Tusuk of gigi/lidi.
Step by Step Membuat Pepes Tahu dan Udang
- Siang udang terlebih dahulu. Buang kepala dan kupas kulit udang. Lalu potong menjadi dua bagian..
- Haluskan tahu putih, campurkan udang, telur, daun kemangi, merica, garam, penyedap rasa dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Panaskan daun pisang terlebih dahulu, lalu lap bersih. Tuang adonan pepes dan bungkus dengan daun pisang dan jepit dengan lidi/tusuk gigi. Buat sampai adonan pepes habis..
- Panaskan kukusan sebentar, lalu masukkan pepes kedalamnya. Tunggu selama 30 menit. (Maaf bentuknya tidak sama 😢).
- Jika sudah matang, angkat dan hidangkan..