Pepes tahu isi udang. Video Resep Masakan Asli Indonesia, Gurih, Enak, Halal, Sehat dan Terasa Spesial Ala Master Cheff Indonesia. Video Tutorial Memasak Mudah Dan Hemat. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit.
Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan.
Anda bisa membuat Pepes tahu isi udang menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Pepes tahu isi udang yang bagus.
Bahan-bahan Pepes tahu isi udang
- Persiapkan 5 potong of tahu putih.
- Siapkan 10 ekor of udang.
- Siapkan secukupnya of tusuk gigi.
- Siapkan secukupnya of daun pisang.
- Anda perlu secukupnya of daun kemangi.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 buah of cabe rawit.
- Siapkan 6 buah of cabe merah keriting.
- Anda perlu of Bumbu Lainnya.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Persiapkan 1 sdm of garam halus.
- Anda perlu 1 buah of tomat merah (iris kecil²).
Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak.
Step by Step Memasak Pepes tahu isi udang
- Udang dibuang semua kulit luarnya, tarik kotoran dipunggungnya yang seperti benang, lalu dicuci bersih...
- Daun kemangi dicuci bersih lalu dipetiki daunnya...
- Tahu dihaluskan, bisa diremas pakai tangan atau ditekan² pakai centong nasi...
- Campur tahu dengan bumbu halus, tomat, gula, garam, kaldu bubuk dan daun kemangi.. Kalau mau tes rasa, ambil 1 sdt adonan, terus dimasak diteflon pakai sedikit minyak, sampai matang...
- Daun pisang di cuci bersih atau di lap pakai kain bersih.. Gunting memanjang besar dan kecil.. Yang kecil nanti untuk bagian dalamnya, yg besar untuk pelapis luarnya (mau pake daun pisang yang besar saja juga boleh, selera ya 😉) Daun pisangnya kalau bisa yang udah agak layu biar pas di tusuk engga pecah.. Kalau yang aku pernah lihat, daun pisangnya kalau terlalu kaku, bisa ditaruh di atas api kompor sebentar saja.. Tapi aku belum pernah coba 😁.
- Taruh tahu secukupnya di atas daun pisang yang kecil, pipihkan, beri udang ditengahnya.. Gulung, lalu taruh di daun yang lebar, gulung lagi, lalu ujung²nya di tusuk pakai tusuk gigi (jangan pake strepless, nanti bahaya kalau kemakan).. Sambil ngebungkus, kukusannya sambil dipanasin dulu...
- Kukus pepes kurleb 20 - 30 menitan.. Angkat, kalau suka dibakar, habis dikukus bisa ditaruh diteflon sebentar (teflonnya diolesin minyak sedikit).
- Sajikan bersama nasi hangat 😍.
Pepes tahu udang mudah dibuat di rumah. Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat. Lihat juga resep Pepes Tahu Teri Jamur enak lainnya! Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat.