Resep: Pepes Tahu Udang enak dan Sederhana

Pepes Tahu Udang.

Anda bisa membuat Pepes Tahu Udang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang yang benar.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang

1. Anda perlu 10 potong of tahu putih ukuran kecil.
2. Anda perlu 1/4 kg of udang, buang kulit dan kepalanya.
3. Siapkan 1 butir of telur, kocok.
4. Anda perlu 1 ikat of daun kemangi.
5. Persiapkan Secukupnya of daun salam.
6. Siapkan Secukupnya of gula dan garam (sesuai selera).
7. Siapkan 3 siung of bawang putih.
8. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
9. Siapkan 4 butir of kemiri.
10. Siapkan 4 buah of cabe rawit (optional).
11. Siapkan 4 buah of cabe merah keriting (saya skip).
12. Siapkan of Daun pisan untuk membungkus.

Step by Step Membuat Pepes Tahu Udang

1. Haluskan tahu terlebih dahulu..
2. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri. Setelah lembut, masukkan ke adonan tahu..
3. Tambahkan udang, kemangi, gula, garam, dan telur, campur hingga rata..
4. Untuk cabai, boleh ikut diuleg, atau kalau saya cuma diiris-iris saja. Lalu masukkan juga ke adonan..
5. Bungkus adonan di daun pisang, beri daun salam masing-masing 1 buah di setiap bungkusan..
6. Kukus sekitar 15 menit..
7. Siap disajikan. Selamat mencoba..