Resep: Tahu Brontak enak dan Sederhana

Tahu Brontak.

Anda bisa membuat Tahu Brontak menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak yang baik.

Bahan-bahan Tahu Brontak

1. Anda perlu 200 buah of tahu kulit segitiga.
2. Siapkan of Bahan isian:.
3. Anda perlu 1,5 kg of tauge.
4. Siapkan 2 bh of wortel.
5. Siapkan secukupnya of Daun seledri.
6. Anda perlu 3 of bawang merah.
7. Persiapkan 1 of bawang putih.
8. Persiapkan 1,5 sdt of garam.
9. Persiapkan 1/2 sdt of gula pasir.
10. Persiapkan 1/2 sdm of penyedap rasa (saya skip).
11. Siapkan 2 sdm of udang rebon.
12. Siapkan of Bahan Adonan:.
13. Persiapkan 2 kg of tepung.
14. Persiapkan of Daun bawang.
15. Anda perlu of Bumbu Halus :.
16. Persiapkan 4 sdm of garam.
17. Anda perlu 2 Bks of Masako ayam.
18. Anda perlu 2 sdt of ketumbar halus.
19. Siapkan 10 of bawang putih.
20. Siapkan 6 btr of kemiri.
21. Persiapkan of Penyedap rasa (saya skip).

Langkah-langkah Membuat Tahu Brontak

1. Cuci tahu lalu lubangi tengahnya,peras sedikit lalu tiriskan.
2. Cuci bersih bahan isian lalu parut wortel & iris halus seledri,campur semua bahan.
3. Tumis bawang merah & bawang putih kemudian masukan udang rebon masak sampai rebon matang lalu tambah air tunggu mendidih masukan bahan isian tambahkan bumbu2 lainnya aduk rata sampai matang,matikan api & dinginkan.Setelah dingin masukan isian ke dalam tahu.
4. Membuat bahan tepung,haluskan semua bahan lalu tambah air kemudian masukan tepung aduk rata terakhir tambahkan daun bawang.
5. Celupkan tahu kedalam tepung lalu goreng di minyak yg sdh dipanaskan sampai matang.... Sajikan tahu dengan cabe rawit.