Resep: Tahu Gejrot Sederhana

Tahu Gejrot.

Anda bisa memasak Tahu Gejrot menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang baik.

Bahan-bahan Tahu Gejrot

1. Siapkan 1 buah of tahu putih.
2. Anda perlu of Kuah asam manis.
3. Persiapkan 100 ml of air.
4. Siapkan 1,5 sendok makan of gula merah (tambah lebih enak).
5. Siapkan Secukupnya of asam matang.
6. Persiapkan of ± ½-1 sendok makan gula pasir.
7. Siapkan Sejumput of garam.
8. Anda perlu Secukupnya of kecap.
9. Siapkan of Sambal.
10. Persiapkan 2-3 siung of bawang merah (tambah lagi ini saya sedikit ternyata).
11. Persiapkan Secukupnya of cabe rawit.
12. Persiapkan Secukupnya of cabe hijau besar (penganti rawit hijau,biar hijau 🤣).
13. Anda perlu Secukupnya of garam.
14. Persiapkan Secukupnya of gula.

Step by Step Membuat Tahu Gejrot

1. Potong-potong tahu. Kalau mau di bumbu garam silahkan, saya tidak..
2. Goreng tahu..
3. Sisir gulah merah, masukan kedalam air bersama asam matang, garam, gula dan secukupnya kecap. Masak hingga mendidih, matikan dan biarkan agar asam merasuk, sesekali asam bisa ditekan biar halus. Tes rasa..
4. Uleg kasar cabe, bawang merah, garam dan gula. Tambah bawang merahnya ya dan cabe juga kalau bisa rawit hijau. Saya pakai cabe hijau besar biar ada hijau-hijau gitu 🤣.
5. Potong-potong tahu..
6. Letakkan sambal diatas tahu lalu siram dengan air asam manis tadi..
7. Enak manis diakhir-akhir pedas. Tahunya juga lebih enak soalnya gorengan sendiri. Tapi menurut saya kuahnya kurang gula merah sih 🤣. Happy cooking 😄..