Tahu Berontak oleh Mama Al (putri rahayu) recook.
Anda bisa memasak Tahu Berontak oleh Mama Al (putri rahayu) recook menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Berontak oleh Mama Al (putri rahayu) recook yang benar.
Bahan-bahan Tahu Berontak oleh Mama Al (putri rahayu) recook
- Siapkan 10 buah of tahu coklat.
- Siapkan of Bahan isi.
- Persiapkan 1 bungkus of tauge.
- Persiapkan 1 buah of wortel.
- Persiapkan 1 siung of bawang merah.
- Persiapkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of ebi (harusnya rebon).
- Anda perlu 1 batang of seledri.
- Persiapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda perlu 1/4 sdt of penyedap.
- Persiapkan 1/4 sdt of gula.
- Persiapkan 30 ml of air.
- Siapkan of Bahan Adonan.
- Anda perlu 8 sdm munjung of tepung terigu.
- Persiapkan 2 batang of daun bawang.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah of kemiri (saya skip).
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Anda perlu 1/2 sdt of penyedap.
- Anda perlu 1 sdt of masako.
- Siapkan of air untuk adonan.
Langkah-langkah Membuat Tahu Berontak oleh Mama Al (putri rahayu) recook
- Siapkan bahan2, cuci tauge, rendam ebi dalam air hangat hingga melunak, lubangi tahu sisihkan.
- Iris2 dan potong2 bawang merah, bawang putih, wortel dan seledri, haluskan ebi.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ebi yg dihaluskan aduk sebentar dan beri air tambahkan garam, gula, penyedap, aduk hingga mendidih dan masukkan tauge, wortel dan seledri, cek rasa, angkat, sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan ketumbar (tambahkan kemiri, tapi saya skip karna tidak punya), campur dalam baskom tepung terigu, daun bawang iris, bumbu yg dihaluskan tadi, garam, penyedap, masako dan air aduk rata, cek rasa.
- Atur tingkat kekentalan adonan yg diinginkan (sebaiknya sangat kental supaya tahu menempel diadonan), masukkan tahu yg sudah diisi ke dalam adonan tepung, lumuri merata.
- Goreng hingga matang keemasan.
- Angkat dan sajikan hangat.