Name: Tahu Gejrot
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Tahu kulit/ tahu gembos; 1/2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 buah cabai rawit; Secukupnya garam; Bahan kuah:; 1 keping kecil gula merah; 10 mata asam jawa; 1 sdm gula pasir; 250 ml air putih

Tahu Gejrot.

Anda bisa membuat Tahu Gejrot menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang baik.

Bahan-bahan Tahu Gejrot

Persiapkan of Tahu kulit/ tahu gembos.
Persiapkan 1/2 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 buah of cabai rawit.
Siapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan of Bahan kuah:.
Anda perlu 1 keping of kecil gula merah.
Persiapkan 10 mata asam of jawa.
Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
Siapkan 250 ml of air putih.

Step by Step Membuat Tahu Gejrot

Buat kuahnya terlebih dahulu, rebus semua bahan hingga larut, matikan kompor. Kalau kuahnya nanti sisa, bisa disimpan dikulkas untuk buat tahu gejrot lagi..
Sambil menunggu kuah dingin, haluskan bumbu uleknya. Untuk bawang merah cukup diulek kasar ya. Tambahkan kuah yg sudah dibuat tadi..
Siram bumbu diatas tahu kulit yg sudah dipotong2. Lebih enak kalau pakai tahu kulit yg ukurannya lebih besar, tapi kemarin di pasar adanya tahu kulit yg tipis2..