Pepes tahu udang kemangi. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Anda bisa membuat Pepes tahu udang kemangi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Pepes tahu udang kemangi yang bagus.
Bahan-bahan Pepes tahu udang kemangi
- Persiapkan 10 pc of tahu, pilih yg rasanya tawar.
- Siapkan 5 pc of udang sungai ukuran sedang kupas kulit.
- Siapkan 1 butir of telur ayam.
- Anda perlu 1 ikat of Daun kemangi dan daun salam secukup nya.
- Siapkan 3 pc of cabai merah besar.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan 3 sdt of gula.
- Siapkan 1 sdt of ajinomoto.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu secukupnya of Daun pisang untuk membungkus, cuci bersih.
Resep 'pepes tahu kemangi' paling teruji. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Pepes tahu adalah resep masakan berbahan dasar tahu yang diolah dibakar/ dipepes dengan dibungkus daun pisang beserta bumbu -bumbu dan daun kemangi Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Tahu Isi Udang Goreng Renyah Enak.
Langkah-langkah Membuat Pepes tahu udang kemangi
- Tahu di hancurkan. Campur dengan udang yang sudah di haluskan, tambahkan gula, garam, ketumbar. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah. Kemudian campur bersama adonan tahu, tambahkan daun kemangi dan 1 butir telur, aduk rata.
- Siapkan daun pisang beserta alat pengukus. Tata adonan pada daun pisang, letakan selembar daun salam, bungkus..
- Kukus pepes kurang lebih 30 menit.
- Kemudian panggang sebentar sekitar 3 menit. Siap di hidangkan.
Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep pepes tahu kemangi di bawah ini! Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Masukkan udang, telur, daun bawang, dan kemangi. Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat.